Hạt điều hay còn gọi là đào lộn hột, là hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ Brazil. Ở Việt Nam, điều thường được trồng ở các tỉnh vùng Tây Nguyên, Đông Nam Bộ của Việt Nam, các tỉnh có diện tích trồng điều lớn nhất gồm Bình Phước, Đồng Nai, Đắk Lắk, Bình Thuận và Bình Định…

Hạt điều không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao cùng với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Về giá trị dinh dưỡng, trong 28 gam hạt điều chưa rang và tẩm ướp có chứa: 157 calo; 5 gam chất đạm; 12 gam chất béo; 9 gam carb; 1 gam chất xơ; đồng: 69% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV); magiê: 20% DV; mangan: 20% DV; kẽm: 15% DV; phốt pho: 13% DV; sắt: 11% DV; selen: 10% DV; Vitamin B1: 10% DV; Vitamin K: 8% DV; Vitamin B6: 7% DV.

Chất béo trong hạt điều là chất béo không bão hòa, đặc biệt tốt cho hệ tim mạch. Bên cạnh đó, hạt điều cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại mà gốc tự do gây ra.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, hạt điều đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của hạt điều

1. Kéo dài tuổi thọ

Hạt điều rất giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu, khi kết hợp ăn cùng với các loại hạt khác có thể giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh mạn tính và kéo dài tuổi thọ hiệu quả.

2. Tốt cho tim mạch, phòng đột quỵ

Hạt điều là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh bao gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Sử dụng hạt điều với lượng vừa phải giúp làm giảm cholesterol “xấu” LDL, tăng cholesterol “tốt” HDL, điều hòa huyết áp, từ đó giúp phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.

Ngoài ra, trong hạt điều còn chứa một lượng magie nhất định. Magie giúp làm mềm mạch máu, từ đó ngăn ngừa tình trạng xơ vữa mạch máu và giảm nguy cơ mắc đột quỵ.

3. Phòng ngừa, kiểm soát bệnh tiểu đường

Hạt điều là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ cho cơ thể. Bổ sung chất xơ giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2 hiệu quả.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 bổ sung hạt điều vào chế độ ăn có mức insulin tổng thể thấp hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn so với những người không ăn hạt điều.

4. Tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt điều rất tốt cho não bộ vì nó giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương do oxy hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E có thể giúp giảm nguy cơ mắc suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer.

Bên cạnh đó, hạt điều cũng chứa hàm lượng magie cao, cần thiết cho chức năng não và còn có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm.

5. Cho làn da khỏe mạnh và hỗ trợ tiêu hóa

Chất chống oxy hóa có trong hạt điều có thể hỗ trợ sức khỏe làn da bằng cách thúc đẩy sản xuất collagen, tăng cường độ đàn hồi của da và làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Trong khi đó, hàm lượng chất xơ cao của hạt điều thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và nuôi dưỡng môi trường đường ruột khỏe mạnh

6. Tăng cường hệ miễn dịch

Hạt điều giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa vì vậy có thể giúp bạn bảo đảm sức khỏe tổng thể. Lượng vitamin C dồi dào trong hạt điều còn đóng vai trò tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ chống lại nhiễm trùng và bệnh tật một cách hiệu quả.

Nguồn tham khảo: Đời sống pháp luật; afamily.vn; vinacas.com.vn